Met een limoncellotruffel met een karamel op basis van limoncello, vullen Hans en Nellie Goossenaerts hun gamma van ondertussen al meer dan 60 verschillende soorten pralines aan. Zoeken naar nieuwe smaken en tendensen of de gepaste origine of geselecteerde chocolade combineren met verse producten zoals fruit, kruiden en bloemen, vinden ze telkens een uitdaging. In hun gamma vinden we pralines met ganache, fruitpasta, boterroom en marsepein. Ook in suikervrije versies. Hun bekendste creatie is het Kontichs kontje: een chocolaatje gevuld met marsepein en een zachte likeur.