Steven studeerde af aan de Hotelschool Stella Maris te Merksem in 1996. Na enkele specialisatiejaren in Hotelschool Spermalie en De Groene Poorte te Brugge, deed Steven ervaring op in verschillende restaurants, Margeaux te Berchem, De Schone van Boskoop te Boechout, restaurant Folliez te Mechelen. Sinds 2011 was Steven chef bij feestaannemer Van Dijck uit Mechelen om op 1 oktober 2013 zelf een restaurant te beginnen te Kontich. Op de kaart staan verfijnde gerechten uit eigen bodem met een knipoog naar bereidingen met gans.